コーヒーにおすすめの食材

はちみつコーヒー美味しい作り方!簡単で低カロリーレシピをご紹介

コーヒーとはちみつ作り方

はじめに

コーヒーにお砂糖の代わりにスプーン一杯の蜂蜜を!

「はちみつコーヒーは」カロリーオフで美容や健康ダイエットに効果のある飲み物です。

いつもの一杯の珈琲がヘルシーな「はちみつコーヒー」に大変身します。

健康と美容に効果・効能があるといわれている「はちみつコーヒー」の美味しい作り方とアレンジレシピをご紹介します。どうぞ最後までお読みになって蜂蜜コーヒーを楽しんでください。

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はちみつ(蜂蜜)コーヒーとは?

はちみつコーヒー(コーヒー 蜂蜜 )とは?

コーヒーの苦味や強い酸味が苦手というかたは甘みを出すために
砂糖やシロップを加える人も多いと思います。

はちみつコーヒーは文字通り珈琲に甘みを加えるために蜂蜜を入れたものです。

コーヒーと蜂蜜の成分から
ダイエットや咳止め・便秘解消などの効果や効能も報告されています。

また、牛乳(ミルク)や豆乳、シナモン、バターなどを加えて美味しく楽しめるアレンジレシピもあります。しかも作り方が簡単でおすすめです。

カロリーオフで体にも良く自宅で簡単に作れます。

しかし、ブラックコーヒーにはちみつを直接入れても美味しくありませんので作り方にちょっと工夫が必要になります。

この記事のトピック

記事のトピックス

コーヒーに「はちみつ」を入れるメリット

コーニーにはちみつを入れただけでは美味しくない

コーヒーにあう蜂蜜の種類は何?

美味しいはちみつコーヒーの作り方

はちみつコーヒーのアレンジレシピを紹介

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コーヒーに「はちみつ」を入れる3つのメリット

コーヒーに「はちみつ」を入れるメリットですが、
砂糖より、はちみつは低カロリーです。

砂糖と蜂蜜のカロリー比較すると

100g中のカロリー

・砂糖 : 384kcal

・はちみつ : 294kcal

はちみつは砂糖と比べてカロリーが約25%くらい低く

甘さは1/3の量でほぼ同じ甘さになるため砂糖より少量でOKです。

また、コーヒー(ブラックの場合)自体はカロリーが6kcalと非常に低い飲み物です。

なので美容や健康を考えるなら、砂糖に代えてコーヒーにはちみつを入れて飲んだ方が効果的といえますね。

コーヒーにはちみつを入れるメリットをまとめると

  1. 砂糖より低カロリーでダイエットに期待
  2. はちみつは栄養価が高く健康に良い
  3. コーヒーと蜂蜜の美容効果

それぞれ高い効能や効果を持つコーヒーと蜂蜜です。

このように、砂糖に代えてコーヒーに蜂蜜を入れる習慣にすることは大変おすすめです。

コーヒーとはちみつの相性は

コーヒーと蜂蜜の相性はどうなのでしょうか?

蜂蜜とコーヒーの効果・効能の面ではバッチリあう食材です。

蜂蜜の持つビタミンBなどの豊富な栄養素は美容や健康に効果を発揮しますし、
コーヒーの持つカフェインやクロロゲン酸はダイエット効果が期待される成分です。

また、古来から喉の痛みや咳止めに効く蜂蜜はコーヒーの気管支を拡張する働きと合わせると効果が大きくなることが研究成果として報告されています。

牛乳を加えたハニーミルクラテが美味しい

しかしコーヒーと蜂蜜は味や香りはやや相性が悪いといえます。

蜂蜜甘さや香りをコーヒーの酸味や苦味がお互いに打ち消している感じです。

しかし、味の相性はコーヒーにミルク(牛乳)や豆乳、シナモンなどを加えると
苦味酸味が和らいでとっても美味しいはちみつコーヒーになります。

美味しく飲むにはブラックコーヒーではなくコーヒーに牛乳を加えたカフェラテに蜂蜜を入れるのがオススメです。

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美味しいはちみつコーヒーの作り方

はちみつコーヒーの作り方は至って簡単です。

ヘルシーで美味しいはちみつコーヒーの作り方をご紹介します。

材 料(1人分)

コーヒー はちみつ レシピ

  1. 珈琲   1カップ
  2. はちみつ 大さじ1
  3. 牛乳   (適量)

用意するものはたったこれだけ。

レシピ(はちみつの量)

はちみつの量は基本大さじ一杯ですが、はちみつの種類による甘さ加減やお好みによって量を調整してください。

はちみつコーヒーの作り方・用意するものと美味しい飲み方のポイント

【関連記事】美味しい「はちみつコーヒー」の作り方

https://mid-georgia.com/recommended/honey-coffee-how-to-make/

手順

コーヒーに適量の牛乳(ミルク)を入れる

ホットコーヒーにホットミルクを50:50がおすすめです

はちみつの量は基本大さじ一杯

甘さは、はちみつの量で調整してください。

牛乳は味をマイルドにしてはちみつとの相性を良くしてくれます。

また、蜂蜜はエスプレッソとの相性が良いのでエスプレッソにミルクとはちみつを入れてハニーカフェラテにするのがおすすめです。

インスタントコーヒで作る場合

インスタントコーヒーで作るときは、もっと簡単です。

ホットミルクにインスタントコーヒーとはちみつを入れたら即完成です。

ポイント

コーヒーが熱すぎる場合

はちみつの栄養成分で熱に弱いものものがあるので少し覚ましてからはちみつは入れましょう。

はちみつコーヒーにおすすめの蜂蜜の種類

美味しいはちみつコーヒーを作る時のポイントとなるのが蜂蜜の種類です。コーヒーに入れる場合はどのような基準で蜂蜜を選べばいいのでしょうか?

はちみつコーヒーに入れる蜂蜜はコーヒーの酸味や苦味に負けない濃い目のは蜂蜜がおすすめです。

コーヒーと合うはちみつはどんな蜂蜜

一口に蜂蜜といっても色んな種類があります。

蜂蜜は花の種類によって、香り、味が違い、産地も日本、中国、南米のアルゼンチン、ニュージーランド、フランス、など世界各地です。

どのような種類の蜂蜜を選べばいいのか迷ってしまいますね。

そこで味と健康や美容効果から見ると

コーヒーに入れる蜂蜜はアクの強い苦味や酸味に負けない味の濃いめの はちみつがおすすめです。濃いはちみつほど、ミネラルやビタミンを多く含んでいるので健康や美容効果が期待できます。

まずはアカシアがいいでしょう。クセがなく甘みや味も濃い目でおすすめの蜂蜜です。

その他 濃いめでおすすめの蜂蜜

  • マヌカハニー  ニュージーランド産のマヌカ花の蜂蜜。コーヒーに負けない濃い目の味です。殺菌・抗菌効果の高いく風邪や口臭予防だけでなく、ピロリ菌や大腸菌の繁殖も防ぎ胃潰瘍予防が期待されています。
  • 蕎麦蜂蜜(匂いにアクがあり好き嫌いがわかれますが、鉄分が多くおすすめの蜂蜜です。

最終的には自分で試しながら好きな組み合わせを見つけてゆくのがいいでしょう。

ちなみに手に入りにくい蜂蜜ですが「コーヒー花の蜂蜜」は素材もコーヒーの花の蜜なので最もコーヒーに適している蜂蜜です。

はちみつの花【コーヒー花はちみつ】

濃いめの蜂蜜で最もはちみつコーヒーに合うのがコーヒー花はちみつです。

文字通りコーヒーノキ属の花から採れた蜂蜜で色や香り、味わいもコーヒー風味です。希少な手に入りにくい蜂蜜ですが最も珈琲にあう蜂蜜といえます。

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蕎麦の花のはちみつ

蕎麦の花からとれる蕎麦蜂蜜は鉄分が豊富で貧血などに効果的ですが、少々独特の香りがします。「そば蜂蜜」のように香りが強いはちみつはコーヒーにあうのでしょうか?

ここは好みの問題になるようです。「そば蜂蜜とコーヒー」に関して詳しくは下記の記事に

【そば蜂蜜コーヒー】蕎麦はちみつの効果効用と美味しい作り方

蕎麦の花とミツバチ
■【そば蜂蜜コーヒー】蕎麦はちみつの効能と美味しい作り方 蜂蜜はその花の持つ、成分や花粉などによって味や効果効能などがかわります。 そば蜂蜜の効能は そば蜂蜜とコーヒ...

個性的なはちみつを入れる場合はコーヒーを濃い目に淹れるのも方法です。

アイスコーヒーに「はちみつ」が溶けない場合はどうする

アイスコーヒーの場合どうする?

ホットコーヒーなら簡単に溶けてくれる蜂蜜もアイスコーヒーだとなかなか溶けてくれません。美味しいはちみつ入りのアイスコーヒーの作る方をまとめました。

アイスコーヒーに「はちみつ」が溶けない?美味しい蜂蜜アイスコーヒーの作り方

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はちみつコーヒーがまずい場合のアレンジレシピ

美容や健康では相性のいいコーヒーとはちみつですが、味の面ではブラックコーヒーとは相性がよくありません。

コーヒー 蜂蜜の効果がわかったところで、コーヒーと はちみつ に相性のいい食材を使ったアレンジレシピの作り方をご紹介しましょう。

「コーヒー はちみつ まずい」?美味しい蜂蜜コーヒーの作り方!

シナモンを加えてみる

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バターを加えてみる

 

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美味しい「はちみつコーヒー」アレンジレシピを紹介

美味しく飲める簡単アレンジレシピをご紹介します。

こちらでは大手のコーヒーチェーン店でもおなじみの美味しいはちみつコーヒーのアレンジレシピをご紹介します。

どれも簡単に揃う材料で作れますので是非作ってみてください。

ハニーミルクコーヒー

インスタントコーヒーで簡単に作るミルクたっぷりであたたまる「ハニーミルクコーヒー」です。

材料

インスタントコーヒー

適量

牛乳

カップ1杯

ハチミツ

大さじ1杯

ホットミルクにインスタントコーヒーを入れるだけで簡単にできるハニーミルクティはおすすめです。

スペインのカフェ・コンレーチェ

スペインでは「カフェ・コンレーチェ」という、エスプレッソに 蜂蜜とミルクを入れた伝統的な飲み物があります。

コーヒー はちみつ レシピ 「カフェ・コンレーチェ」の作り方

材料

エスプレッソ(カップ半分)

牛乳(カップ半分)

はちみつ 大さじ1杯

コーヒーの甘さは「はちみつ 量」で調整

「カフェ・コンレーチェ」エスプレッソと蜂蜜の相性がおすすめの飲み物です。

ハニーソイラテ

ソイラテは豆乳をコーヒーに混ぜたものです。牛乳より脂肪分が少なくヘルシーな飲み物です。さらに蜂蜜で甘みを加えるといいですね。

ハニーソイラテの作り方

材料

インスタントコーヒー 適量

豆乳(熱したもの) カップ1杯

はちみつ 大さじ1杯

豆乳は無調整豆乳を使うと大豆の風味が美味しく味わえます。

まとめ はちみつで素敵なコーヒータイムを

コーヒーは少し甘くするためにお砂糖を入れる方が多いのではないかと思います。コーヒーに入れる砂糖を「はちみつ」に変えてみませんか?

ダイエットや健康のために、砂糖の代わりに、はちみつをコーヒーに入れたはちみつコーヒーは、女性だけでなく忙しいビジネスマンの方にもおすすめです。

また、様々な種類のはちみつのがありますので色々味や香りを試してみるのもいいと思います。

はちみつを入れて素敵なコーヒータイムを楽しみましょう!

 

 

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